Hola a todos!! Por fin estoy de vuelta en el blog! se que llevo dos meses o así sin subir nada pero he estado muy liada con los exámenes de la universidad y ya este lunes termine por fin. Hoy os traigo una receta muy sencilla y muy rica perfecta para estos días de calor. 

Hello everyone! I'm finally back on the blog, I know that I'
ve been two months since I wrote the last post but I've been very busy with my degree's exams and this monday I finally end. I want to start to write the post in English because this month I have an exam of B1. Today I want to show you a recipe of potatoes salad that it's delicious and it's perfect for this hot days.


Ingredientes / ingredients:
· Patatas / potatoes
· Sal / salt
·Atún / tuna
· Maiz / corn
· Tomates / tomatoes
· Aceite / olive oil
· Cebolla / onion
· Zanahoria / carrot
· huevo cocido / boiled egg


Recordad que los ingredientes son a vuestro gusto y que si no os gusta alguno lo podeis cambiar o añadir mas cosas como aceitunas.

Remember that you can change the ingredients, if you don't like one of them you can add another thing. you can add olives as well for example.



Primero precalentamos el horno a 180º mientras vamos a lavar y cortar las patatas en trozos grandes, luego las colocamos en una bandeja para el horno con un poco de aceite y sal y las dejamos en el horno durante 20 minutos aproximadamente.

First we preheat the oven to 180º (356 F), meanwhile we wash the potatoes and we cut them in cubes. Then we put them in a baking sheet with a little bit of olive oil and salt. We bake them for about 20 minutes.




Mientras las patatas se hacen cortamos los demas ingredientes y cocemos el huevo.

While the potatoes are cooking we cut the others ingredients and we boil the egg.


Una vez que hayan pasado 20 minutos sacamos las patatas del horno, esperamos un poco a que se enfrien y colocamos todo en un plato,mezclamos y listo tenemos nuestra deliciosa ensalada de patatas. 

When it have pass the 20 minutes we take out the potatoes of the oven and we wait a little bit to cool down, then we put all the ingredients on a plate and mix. 


Turtle kisses!!!

Hola todos!! Espero que estéis disfrutando mucho del fin de semana. Hoy os traigo una receta de una ensalada de quiona perfecta para una cena ligera o para acompañar a cualquier plato. La quinua es rica en ,vitamina C,vitaminas del complejo B, vitamina E, tiamina, rivoflavina, y tiene un alto contenido de minerales, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros. 

Ingredientes

· Espinacas
· 1 Tomate
· 1/4 Cebolla
·  1 Remolacha
· Maíz
· Quinoa (125 gr)
· Sal
· Aceite
· Limón

Para preparar la quinoa debemos primero lavarla para eliminar la saponina que contiene ya que esta deja un sabor amargo. Para ello la enjuagamos bajo un chorro de agua fría y veremos que hace como espuma, no se debe dejar en remojo más de unos minutos pues la saponina se despositaría en su superficie y no lograríamos eliminarla.


En mi caso utilicé 125 gramos de quinoa y la puse en un cazo con 200 ml de agua y un poco de aceite y sal. La dejamos hirviendo hasta que consume el agua. Ami me gusta que la quinoa no quede cocida del tipo pero si a vosotros os gusta mas blandita solo le tenéis que añadir un poco mas de agua hasta que veáis que este lista.

Mientras podemos ir picando el tomate el cuarto de cebolla y la remolacha. Si no os gusta alguno de estos ingredientes los podéis sustituir por otros de vuestra preferencia.

Una vez que la quinoa este cocida la retiramos del fuego y la pasamos a un plato para que se enfrie un poco. Después ya podemos emplatar nuestra ensalada y para terminar le echamos un poco de aceite sal y a mi me gusta mucho añadir a las ensaladas un poco de limón.




Espero que os haya gustado la receta y que la pongáis en practica. Como siempre si tenéis alguna duda o consulta podéis dejarme un comentario. Nos vemoss!!

Muchos besos de tortuga!

Hola a todos!!! Espero que estéis disfrutando de la semana santa. Hoy os traigo una receta de hamburguesas veganas hechas de avena. Son muy sencillas de hacer y están riquísimas. Saben igual que una hamburguesa normal y tienen menos calorías. Esta receta es para una sola hamburguesa y si queréis podéis añadirle otra cosa.

Ingredientes:

· Avena (aproximadamente una taza)
· Cebolla (un cuarto)
· Un ajo 
· Perejil 
· Harina
· Sal
· Agua



 Primero picamos la cebolla, el ajo y el perejil en cuadritos y los mas finito que podamos.



Ahora en un plato o bol añadimos la avena, la cebolla, el ajo, el perejil y unas dos cucharadas bien grandes de harina. Removemos bien y añadimos agua poco a poco hasta que la consistencia se vuelva pastosa, no os paséis echando agua. Yo aproximadamente como unas cinco cucharadas soperas de agua.

Ahora  con las manos humedecidas cogemos la mezcla y le damos forma de hamburguesa.



En una sartén con un poco de aceite a fuego medio podemos nuestra hamburguesa y esperamos a que se dore para después darle la vuelta. No pongáis el fuego muy alto ya que sino la cebolla y el ajo no se cocinarán bien y el centro de la hamburguesa estará cruda.



Tened cuidado al darle la vuelta porque puede ser que se desmorone si no habéis puesto la cantidad adecuada de harina. Cuando la hamburguesa este dorardita por ambos lados ya estará lista.



Y ya solo falta que la coloquéis en el pan y le añadáis lo que mas os guste. 

Definitivamente tenéis que probar esta receta esta muy buena. Como siempre si tenéis alguna duda o consulta podéis dejarme un comentario. Nos vemoss!!

Siento que la calidad de las imágenes no sea muy buena pero las tuve que hacer con el móvil.

Muchos besos de tortuga!!

Hola a todos! Espero que estéis teniendo una semana estupenda :). El fin de semana pasado me puse a experimentar en la cocina y a probar nuevas recetas y esta me ha gustado mucho, mis padres también los probaron y le han encantado. Es muy sencilla y podéis cambiar algunos ingredientes y hacerla a vuestro gusto. Se tarda un poco en hacer pero merece totalmente la pena.

Los ingredientes que necesitáis son:

· 100 gramos aproximadamente de avena
. Galletas de vuestra preferencia (Opcional) también podéis añadir frutos secos.
· aproximadamente 50 gramos de mantequilla-
· Unas 6 cucharadas de miel
· Media cuchara de canela
· Yogurt
· Frutas para decorar (opcional)



Primero colocamos en una cazo la mantequilla la miel y la cucharadita de canela a fuego medio y revolvemos hasta que se derrita todo completamente todo. Pondremos a precalentar el horno a 180º.




Una vez que empiece a hervir, bajamos el fuego y  añadimos la avena y las galletas que previamente corte en trozos más pequeños. Podéis sustituir las galletas por frutos secos como pasas, nueces, almendras,... o también podéis añadir virutas de chocolate. 



Mezclamos bien y apagamos el fuego. Ahora verteremos el contenido en una bandeja que engrasaremos o le pondremos papel albal o papel encerado. Y meteremos en el horno durante 30 minutos.

Una vez lo sacamos del horno lo dejamos enfriar un par de minutos y podremos colocarlo en los vasitos. Podéis añadirle yogurt frutas o lo que mas os apetezca.Definitivamente tenéis que probar esta receta esta deliciosa.




Bueno espero que os haya gustado la receta y que la probéis ;). Como siempre si tenéis alguna duda o consulta podéis dejarme un comentario. Nos vemos!!

Muchos Besos de tortuga!!

El arroz no tiene porque ser especial para sushi podéis utilizar arroz basmati o arroz gordo de siempre

Para preparar el arroz primero tendremos que lavarlo bien hasta que salga el agua limpia, esto lo hacemos para eliminar el almidón. Después lo ponemos en un cazo o una olla y lo cubrimos con agua y esperamos a que comience a hervir. Luego bajamos el fuego (fuego medio) y tapamos la olla. Transcurridos unos 10 minutos nuestro arroz debe de estar listo así que apagamos el fuego y dejamos reposar el arroz, sin quitar la tapa.

Ahora pasamos el arroz a un plato y lo mezclamos con el vinagre de arroz, si no podéis encontrarlo yo lo que suelo hacer es cocer el arroz con una cucharada de azúcar mas o menos y luego cuando ya lo retiremos de la olla le añado vinagre de manzana.

Ahora dejamos que el arroz se enfrié para agilizar el proceso podéis abanicar el arroz.



Colocaremos una lamina de alga nori en la esterilla, la parte mas brillante y lisa se coloca boca abajo y la parte que tiene como una especie de laminas como podéis ver en la imagen se coloca boca arriba.


Ahora procedemos a esparcir el arroz por la lamina de alga, recordar que antes de coger el arroz os humedezcáis las manos ya que es muy pegajoso. En la parte superior dejaremos como un centímetro sin cubrir de arroz para luego poder cerrar el sushi. En la parte inferior colocaremos nuestros ingredientes, también podéis añadir wasabi, yo en este caso no le eche porque no me gusta. Ahora podemos empezar a enrollarlos, recordar presionar bien ya que si no al cortarlo se os va a desmoronar. Cuando ya le hayamos dado la primera vuelta humedecemos con agua el centímetro que dejamos y enrollamos para cerrarlo.

Para cortarlo os recomiendo mojar el cuchillo para que se haga mas fácil el corte y ya los podéis presentar. Podéis poner al lado un pequeño cuenco con salsa de soja y a disfrutar ;)



Bueno espero que os haya gustado la receta. Como siempre si tenéis alguna duda o consulta podéis dejarme un comentario. Nos vemos!!

Muchos besos de tortuga!

Hola a todos! ¿Que tal va el puente? Espero que muy bien :) Hoy os quería enseñar una receta de espaguetis con salsa italiana casera que son muy sencillos de preparar y están deliciosos!!

Los ingredientes que vais a necesitar para esta receta son:

- Espaguetis
- Aceite
- Sal
- Tomates 
- Cebolla
- Ajo
- Azúcar
- Orégano

Primero pondremos un cazo con agua y sal a calentar y mientras iremos preparando la salsa para la salsa utilice 2 tomates que los pique en trozos, un cuarto de cebolla le podéis echar menos es un poco al gusto y un diente de ajo. Todo esto lo triture en la batidora y lo puse a calentar en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, sal y una pizca de azúcar. Le echamos el azúcar para quitarle la acidez al tomate. Dejamos la salsa hervir a fuego medio.

Cuando la salsa se vuelva de un color rojo mas intenso ya estará lista y antes de retirarla del fuego añadiremos el orégano al gusto.

Cuando nuestro cazo con agua comience a hervir metemos nuestros espaguetis y dejamos que se cuezan el tiempo recomendado que pone en nuestro paquete. Cuando estén listos los escurrimos le echamos agua fría para parar la cocción y volvemos a escurrir. Y finalmente servimos nuestro plato.

La salsa italiana también la podemos usar como base para la pizza, definitivamente tenéis que probar esta salsa esta riquiisiima!

Bueno espero que os haya gustado la receta y que la pongáis en practica! Como siempre si tenéis alguna duda o consulta podéis dejarme un comentario. Nos vemos!!

Muchos besos de tortuga!!

Hola a todos! Siento haber estado tan ausente en el blog estas dos semanas pero no he tenido mucho tiempo y estaba un poco escasa de ideas. Hoy os voy a enseñar una receta muy sencilla de patatas rellenas. 

Los ingredientes que necesitamos son:
· Patatas
· Huevos
· Jamón
· Queso 
· Sal

También podéis añadir otros ingredientes que a vosotros os gusten.

Primero meteremos las patatas al horno, yo primero las partí por la metí para que se cocieran mas rápido. Las metéis en una bandeja con papel albal o papel de aluminio y un poco de aceite y las dejáis aproximadamente 45 minutos. el tiempo dependerá del tamaño de las patatas pero para saber si están listas o no las pincháis con un palillo para ver si están completamente tiernas.

Una vez que las patatas estén listas, con la ayuda de una cuchara retiramos el relleno de la patata hasta dejarla como una especie de cuenco.

Lo que le hemos sacado a la patata lo mezclamos con huevos y le añadimos la sal. Volvemos a rellenar nuestras patatas y le añadimos nuestro queso y nuestro jamón.

Finalmente las metemos otra vez en el horno hasta que el huevo se cocine y ya están listas.

Bueno espero que os haya gustado y que las probéis :). Como siempre si tenéis alguna o duda o consulta podéis dejarme un comentario. Nos vemos!!

Muchos besos de tortuga!